在首衡特大城市應急物資中轉站，洪豐葉菜的負責人李洪峰有個"執念"：做水葉菜生意，光靠買賣不夠，得自己把菜種好。
2020年入駐首衡后，他不僅搬來了店鋪，更把100多畝種植基地，連同那支跟著自己十幾年、從貴州遠道而來的核心種植團隊，一起安在了高碑店。
從收菜工做到品類頭部
李洪峰來自吉林省四平市，25歲那年，他告別了林業系統的鐵飯碗，在親友的帶動下來到北京豐臺的農批市場打工。
每天凌晨一兩點，當大多數人還在熟睡時，李洪峰已經開著貨車往通州的菜地趕了。四點多鐘，第一車帶著露水的蔬菜就要拉回店鋪，等著早市的采購商上門。收菜、理貨、入庫、催單，經常一忙就是十幾個小時，有時候站著都能睡著。
他待人誠懇、做事穩妥，短短幾年就從普通收菜工成長為能獨當一面的管理者。在老板的信任下，他最終接管了店鋪的全部業務。逐漸，店鋪主營品類從單一的菜心，擴展到十多個品種，年銷量上千噸。
生意越紅火，李洪峰心里卻越焦慮。水葉菜的核心競爭力就是“鮮”，從田間地頭到百姓餐桌，每多耽誤一個小時，新鮮度就打一分折扣。在北京時，產地分布較散，再加上市區交通時常擁堵，運輸時間難以把控，這讓對品質要求極高的李洪峰一直耿耿于懷。
2020年8月，經過多方考察，李洪峰帶著洪豐商貿精品特菜正式入駐首衡高碑店市場。
剛一入駐，李洪峰就馬不停蹄地在高碑店周邊尋找合適的大棚。在首衡集團的協調幫助下，短短幾個月時間，占地100多畝的水葉菜暖棚就在方官鎮、百尺竿的幾個村莊里布局完成。“縮短產地到市場的物理距離，是搶鮮最直接有效的辦法。”
更難得的是，跟著他十幾年的貴州菜匠團隊也全員遷來了高碑店。首衡中轉站副總經理吳之軍介紹，菜心是所有水葉菜里種植技術含量最高的，菜匠需要專門學習2年以上才能上手，而全國絕大多數資深菜心工匠都來自貴州。
李洪峰的這支團隊，個個都有15年以上的種植經驗，對土壤、濕度、肥料、收割的每一個環節都了如指掌。
現在，這些菜匠以夫妻為一組，每組管理16個暖棚。不同棚區實行錯峰種植，播種、育苗、施肥、收割各個階段無縫銜接，保證365天每天都有剛成熟的菜心供應。
從大棚收割到市場上架，全程不超過6小時，比原來從外地調貨快了整整24小時。
做生意27年，李洪峰始終堅持自己的“三不”原則：
一是供貨不斷檔，調配全國產地貨源，保證客戶隨時有貨可拿；
二是賣貨不賺暴利，薄利經營，絕不趁市場行情哄抬菜價；
三是收貨保底兜底，絕不讓農戶的辛苦白費。
這三條看似簡單的原則，讓李洪峰積累了極好的口碑。很多老客戶跟著他從北京一路走到高碑店，河北、山西、河南、山東等地的新客戶也慕名而來。
如今，洪豐葉菜已經穩居首衡中轉站水葉菜銷量前十的位置?！吧罡?，才會有真正的競爭力。”李洪峰說。
把菜園子搬到高碑店，只是李洪峰供應鏈布局的第一步。未來，他還計劃在這里擴大種植規模，引入更多優質葉菜品種，讓更多人能吃到剛從地里摘下來的那一口新鮮。
